تخم چلغوزه
چلغوزه یک میوه درختی از خانواده کاج است و به عنوان یک منبع غذایی مهم برای بسیاری از پرندگان و حیوانات وحشی شناخته شده است. همچنین، چلغوزهها در تهیه برخی از غذاها و شیرینیها نیز مورد استفاده قرار میگیرند. در ادامه به بررسی این دانه پرارزش میپردازیم.
درخت چلغوزه یکی از درختان پرطرفدار و محبوب در مناطق شرقی و جنوب شرقی ایران و همچنین کشورهایی مثل هند، پاکستان و افغانستان است. این درخت ارتفاعی حدود ۱۳ تا ۱۵ متر و شکل بیضیای دارد. میوه چلغوزه که دانه صنوبر نامیده میشود، مانند هسته خرما کوچک و کشیده است و دارای پوسته چوبی است. مغز این میوه که شبیه به تخمه آفتابگردان است، از طریق پوسته چوبی پوشش داده شده است.
ارزش غذایی چلغوزه
چلغوزه، یکی از میوههای سالم و با ارزش غذایی بالا است. این میوه حاوی ویتامینهای A، E، K و B33 است. همچنین، دانههای پرچرب صنوبر سرشار از اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب غیراشباع هستند.
روغن چلغوزه، مانند روغنهای دیگر مانند روغن زیتون و روغن کانولا، مفید برای سلامتی بدن است. این روغن باتوجه به داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی باعث آزاد شدن رادیکال منفی و کاهش کلسترول بدِ خون میشود و به حفظ سلامت قلب و عروق کمک میکند. همچنین، پروتئین و فیبر موجود در این میوه علاوه بر بهبود عملکرد سیستم گوارش، به افزایش حس سیری و کاهش اشتها نیز کمک میکند.
جهت خرید مغز چلغوزه میتوانید به این لینک مراجعه کنید.
خرید آویشن
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.