پودر سوخاری پانکو
در بسته های یک کیلویی و کیسه های 25 کیلویی است.
پودر سوخاری و آرد سوخاری از نان‌های حجیم مانند نان باگت، نان همبرگر تهیه می‌شود. این نان‌ها به شکلی در برابر گرما قرار می‌گیرند که نم آنها از بین برود و به صورت خشک شود. آرد سوخاری و نان سوخاری دو محصول از یک صنف هستند.
نحوه آماده کردن پودر سوخاری در خانه
نان‌های مثل فرانسوی، نان باگت، نان همبرگر نرم شده را توی تابه بریزید. بسته به جنس نان تقریبا بین 15 تا 25 دقیقه لازم است تا نان خشک شود. هر چند دقیقه یکبار آنها را هم بزنید تا همه طرف تکه‌های نان برشته شود.
- بهترین آرد سوخاری پودری هست که از کناره های نان تست تهیه میشه! البته میتونید از نان تست بیات شده کامل هم استفاده کنید ولی قسمت های کناری پودر خوشمزه تری به شما میدن.
پودر سوخاری پانکو چه کاربردی دارد؟
بافت پانکو آن را برای غذاهای سرخ کردنی فوق العاده ویژه ساخته است زیرا مقدار روغن کمتری نسبت به پودر سوخاری ها جذب می کند و غذا را ترد نگه می دارد. پودر سوخاری پانکو بعنوان بافت رویی ترد غذا ها بکار رور، شبیه پنیر و ماکارونی، یا به عنوان روکش غذاهای سرخ کردنی مثل کوفته ها.
سبک سوخاری در ژاپن با تکنولوژی جدید ( از تهیه مواد اولیه تا پخت و خشک کردن ) تولید میگردد .
انواع پودر سورخاری پانکو
- پودر سوخاری پانکو میکس سه رنگ
- پودر سوخاری پانکو اسپایسی
پودر سوخاری پانکو با طعم اسپایسی (قرمز) طعم دهنده‌ای بسیار خوشمزه بر روی غذا است.
نحوه آماده سازی پودر سوخاری
فیله های آماده شده را در روغن زیاد و کاملا داغ روی شعله متوسط سرخ نمایید تا رنگ طلایی مطلوب بدست آید. حرارت شعله باید طوری باشد که در تمام مدت سرخ کردن، روغن به آرامی بجوشد و سرخ شدن فیله ها حدود 4 تا 8 دقیقه طول بکشد تا کاملا مغزپخت شوند.
درباره ما
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.