قیمت زعفران

قیمت زعفران

قیمت زعفران (کلاله یا سرگل زرشکی در زبان فارسی) یک گل قرمز است که پس از برداشت، تمیز کردن و خشک کردن، به عنوان یک ادویه طبیعی و عامل رنگدهی در آشپزی استفاده می شود. زعفران گران‌ترین ادویه جهان به ازای وزن خود محسوب می‌شود و بیش از ۹۰٪ آن در ایران تولید می‌شود. جنوب خراسان در ایران بزرگترین صادر کننده زعفران است و چین بزرگترین وارد کننده زعفران در جهان محسوب می شود.

لازم به ذکر است که برندهای مختلفی مانند زعفران عباس زاده، زعفران سحرخیز، زعفران توکل و حتی زعفران تلیوین مراکش برای طعم دهی به غذا و در برخی از کشورهای در حال توسعه برای رنگ کردن پارچه ها استفاده می شوند. این ادویه گرانبها به دلیل طعم لذیذ، بوی خوش و رنگ زیبایش، در شیرینی ها، دسرها و غذاهای ایرانی گسترده استفاده می شود.

خرید زعفران به قیمت عمده

زعفران یک ادویه است که بازرگانی براتی به صورت عمده و جزئی به فروش میرساند.

زعفران یا زَرپَران (نام علمی: Crocus sativus) گیاهی است از تیرهٔ زنبقیان،  که خواص زیادی از قبیل دارویی و رنگ غذایی دارد. ایران با تولید سالانه ۳۳۰ تن و صادرات ۲۸۰ تن از این محصول بزرگ‌ترین تولیدکننده و صادر کننده این محصول در دنیا است (آمار سال ۱۳۹۸).

زعفران چیست؟

زعفران یک گیاه است که از طریق پیاز آن رشد می کند. پس از کاشت پیاز در مزارع، شروع به رشد می کند و ساقه یا تیج را ایجاد می کند که در انتهای آن یک گل بنفش زیبا را تولید می کند. کلاله این گل، زعفران است که پس از برداشت، در بسته بندی های مختلفی مانند قوطی زعفران قرار می گیرد. خریداران پس از هاون کردن یا سابیدن دستی آن را استفاده می‌کنند.

مزایای و خواص زعفران

زعفران به درمان افسردگی و افزایش خوشبختی کمک می کند. این طلايی قرمز همچنین قابلیت کنترل دو هورمون سروتونین و دوپامین را که با خلق و خوی و اشتها مرتبط هستند، دارا است. به علاوه، زعفران دارای خواص آنتی اکسیدانی است، به کاهش فشار خون کمک می کند و ممکن است در پیشگیری از سرطان مؤثر باشد.

مشخص است که مزایا و خواص زعفران به برند آن بستگی ندارد. بنابراین، مهم نیست که زعفران esfedan یا زعفران artinya را خریداری کرده‌اید، زیرا هر دو برند دارای خواص مشابهی هستند. با این حال، برندهای مختلف ممکن است از زعفران با کیفیت متفاوت استفاده کنند.

قیمت زعفران

قیمت زعفران به نوع زعفران وابسته است که ممکن است براساس روش برداشت، جداسازی، گل زعفران و شرایط آب و هوایی منطقه متفاوت باشد. به طور کلی، زعفران به چند کیفیت مختلف، از جمله سوپر نگین، سرگل، پوشال و بنچ تقسیم می شود. قیمت زعفران از برندهای مختلفی مانند مستفوی، توسی، بهرامان و ایلیا به تفکیک حجم و مقدار و نرخ ارز فعلی نیز متفاوت است.

در هنگام خرید زعفران، ضروری است کیفیت و مبدا محصول را بدانید. بهتر است از برندهای معتبری مانند نورهان، شرکت الماس زعفران جهان و زعفران عاقله خریداری کنید. در خرید زعفران با قیمت کمتر از معمول، احتیاط کنید زیرا ممکن است جعلی یا کیفیت پایین باشد. بهتر است مقدار کمی از زعفران مثل 1 گرم یا 1 مثقال را خریداری کنید تا از اصالت و کیفیت آن اطمینان حاصل کنید.

خرید اینترنتی زعفران از بازرگانی براتی

برای خرید سریع و آسان زعفران از برندهای مختلف شامل سحرخیز، مصطفوی، مجتهدی، بهرامن، توکلی، قائنات و…، می‌توانید به شرکت بازرگانی براتی مراجعه کنید. در این شرکت، شما می‌توانید با مشاوره فنی و تخصصی، محصولات مختلف زعفران را با حجم و کیفیت مورد نظر خود انتخاب کرده و در کوتاهترین زمان ممکن، آن را در محل مورد نظر تحویل بگیرید. با شرکت بازرگانی براتی، خرید آنلاین زعفران به سادگی و راحتی در دسترس شماست.

درصورت خرید از فروشگاه‌های دیگر به موارد زیر توجه بفرمایید

در هنگام خرید زعفران آنلاین، به موارد زیر توجه کنید. بهتر است زعفران را از برند معتبری که با آن آشنایی دارید خریداری کنید. برخی از برندهای معتبر شامل زعفران سحرخیز، مصطفوی، مجتهدی، بهرامن، توکلی، قائنات و… هستند. قبل از خرید، حتماً نظرات و امتیازات مشتریان دیگر را بخوانید. همچنین، قبل از خرید، سیاست بازگشت و خدمات مشتری شرکت را بررسی کنید.

انواع زعفران

خرید و فروش زعفران مانند دیگر محصولات تنوع کالا بالا است و باید با اطلاعات کافی به سراغ خرید رفت. در ادامه ما چند نمونه از انواع زعفران را برای شما نمایش میدهیم:

شبه نگین

• اگر از دقتی که در نوع نگین به خرج داده می شود، کاسته شود به آن شبه نگین گفته می شود. به این معنی که کیفیت محصول پایین می آید و همراه با ریشه زعفران است و حودوا 2 الی 5 درصد ریشه یا خامه زعفران دارد. در بسته بندی این محصولات برش های ریز و درشت در هم قاطی می شوند.

• نگین

برخلاف باورعموم مردم که فرک میکنند زعفران سرگل پر مصرف است باید گفت که که پر مصرف ترین نوع زعفران، زعفران نگین نام دارد. بالاترین کیفیت را در این نوع محصول داراست. قسمت های قرمز رنگ گیاه که مربوط به کلاله و خامه است با بیشترین دقت برش داده می شود ،اما باید توجه کنید تقلب در این نوع زغفران زیاد است و لازم است از فروشگاه معتبری خرید انجام بدهید تا سلامت زعفران را به شما ضمانت کند و بازرگانی براتی این وظیفه را به عنوان کارشناس برای شما انجام میدهد

• دختر پیچ

اگر شما به دنبال خرید زعفران اصل هستید، چنین محصولی به شما پیشنهاد می شود. این مدل بسته بندی می توان گفت در قدیم مطمعن ترین نوع زعفران در بازار بوده. در این نوع بسته بندی بخش زیادی از پرچم در برش باقی می ماند و حجم زیادی برای بسته بندی آن لازم می باشد. و از طرفی همراه بودن ریشه و خود زعفران سلامت زعفران و تقلبی نبودن زعفران را ضمانت میکند  و البته نمی توان زعفران دختر پیچ را با سرگل مقایسه کرد.

قیمت زعفران

برسی قیمت زعفران با هر محصولی متفاوت است اما گاهی شما  با گشت و گذار در بازار و یافتن محصولی که صرفا قیمتا ارزان تر است، خریدخوبی داشته اید. اما توجه داشته باشید که در خرید هیچ کالایی نباید کیفیت را فدای قیمت کنید. ممکن است شما با خرید یک محصول با قیمت بالاتر تعداد دفعات بیشتری از آن استفاده کنید و استفاده آن مقرون به صرفه تر باشد. درست است که قیمت مهم است، اما در انتخاب زعفران مناسب باید همه جوانب را در نظر داشت و تنها به فاکتور قیمت بسنده نکرد. که در ادامه چند مورد از نکات در هنگام خرید را برای شما شرح می دهیم:

• رشته های زعفران
  در خرید زعفران اصلی باید توجه داشته باشید که رشته های آن سالم و بدون مشکل باشد. محصولاتی که نرمه گیری شده و پودری نداشته باشد، نشان از باکیفیت بودن آن دارد. بسته بندی هایی که دارای لکه های زرد و معمولا سفید هستند، کیفیت مناسبی ندارند و باید از خرید آن ها اجتناب کرد.

• کیفیت تایید شده آزمایشگاهیی زعفران

در خرید آنلاین زعفران باید به کیفیت و درجه آن نیز توجه داشت. به طور کلی از نظر کیفی این محصول را به سه دسته زعفران درجه یک، دو، سه  تقسیم می کنند. تعین کیفیت و میزان رنگدهی محصول عامل درجه بندی این محصول استو این کار فقط  در آزمایشگاه های مجهز تعیین می شود.

• طعم و رنگ

  زعفران اصل طعم تلخی دارد و برای باز کردن رنگ خود در آب ولرم به مدت زمان زیادی نیاز دارد. اگر زعفرانی را که خرید کرده اید، با آب ولرم مخلوط کردید و بلافاصله رنگ خود را به آب بدهد، یعنی شما محصولی تقلبی خرید کرده اید.برای خرید آنلاین زعفران می توانید به وب سایت ما یعنی بازرگانی براتی مراجعه کنید.