ادویه سیر و کره

ادویه سیر و کره، یکی از پر فروش ترین و پر صرفترین طعم‌دهنده‌ها در دنیای آشپزی است که به غذاهای شما طعمی بی‌نظیر و عطری دلنشین می‌بخشد. این ادویه ترکیبی از سیر، کره و سایر ادویه‌های معطر است که به سادگی به هر غذایی طعم حرفه‌ای می‌دهد. در این مقاله، به ۱۰ سوال پر تکرار در مورد ادویه سیر و کره پاسخ می‌دهیم و دو دستور پخت خوشمزه، یکی برای گوشتخواران و دیگری برای گیاهخواران، را با شما به اشتراک می‌گذاریم.

۱۰ سوال پرتکرار درباره ادویه سیر و کره:

1_ ادویه سیر و کره چیست و چه کاربردی دارد؟

ادویه سیر و کره ترکیبی از سیر خشک شده، کره، و سایر ادویه‌های معطر است که به غذاها طعم و عطر بی‌نظیری می‌بخشد. این ادویه به دلیل طعم غنی و دلنشینش در انواع غذاها از جمله گوشت، مرغ، سبزیجات و حتی پاستا استفاده می‌شود.

پیشنهاد میکنم ادویه کره را هم ببیند.

2- تفاوت ادویه سیر و کره با پودر سیر چیست؟

پودر سیر تنها از سیر خشک شده تهیه می‌شود، در حالی که ادویه سیر و کره ترکیبی از سیر، کره و سایر ادویه‌ها است. به همین دلیل، طعم ادویه سیر و کره پیچیده‌تر و غنی‌تر از پودر سیر است.

3-آیا می‌توان ادویه سیر و کره را در خانه تهیه کرد؟

بله، می‌توانید ادویه سیر و کره را در خانه تهیه کنید. برای این کار، سیر خشک شده، کره، و سایر ادویه‌های مورد علاقه خود را در مخلوط‌کن یا آسیاب ریخته و آن‌ها را به خوبی مخلوط کنید.

4-بهترین غذاها برای استفاده از ادویه سیر و کره کدامند؟

ادویه سیر و کره با انواع غذاها به خوبی ترکیب می‌شود. برخی از بهترین گزینه‌ها عبارتند از:

1.گوشت‌های قرمز و سفید
2.مرغ و ماهی
3.سبزیجات کبابی و بخارپز
4.پاستا و سیب‌زمینی سرخ‌شده
5.سس‌ها و ساندویچ‌ها

5_چگونه از ادویه سیر و کره استفاده کنیم؟

می‌توانید ادویه سیر و کره را قبل، حین یا بعد از پخت به غذا اضافه کنید. برای طعم‌دار کردن گوشت و مرغ، می‌توانید آن‌ها را با ادویه مالش داده و سپس بپزید. برای طعم‌دار کردن سبزیجات، می‌توانید ادویه را به روغن اضافه کرده و سبزیجات را در آن تفت دهید.

6_آیا ادویه سیر و کره برای سلامتی مفید است؟

سیر موجود در این ادویه خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. کره نیز منبع خوبی از ویتامین‌های محلول در چربی است. با این حال، به دلیل وجود نمک در برخی از انواع ادویه سیر و کره، بهتر است در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.

7_ آیا ادویه سیر و کره برای افراد گیاهخوار مناسب است؟

بسیاری از انواع ادویه سیر و کره حاوی کره حیوانی هستند و برای گیاهخواران مناسب نیستند. اما برخی از برندها ادویه سیر و کره وگان تولید می‌کنند که حاوی کره گیاهی است.

8_چگونه ادویه سیر و کره را نگهداری کنیم؟

ادویه سیر و کره را در ظرف در بسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا دو سال ماندگاری دارد.

9_ مزه و طعم ادویه سیر و کره چطور است؟

ادویه سیر و کره ادویه ترکیبی که طعم نمکی و چرب و با راحیه سیر و طعم مزه ترشی دارد که به مرینت کردن غذا کمک ویژه ای میکند

10_کجا می‌توان ادویه سیر و کره را خریداری کرد؟

می‌توانید ادویه سیر و کره را از فروشگاه‌های مواد غذایی، سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های آنلاین و یا از بازرگانی براتی خریداری کنید.

دستور پخت جوجه کبابی با ادویه سیر و کره:

* مواد لازم:
* سینه مرغ: 500 گرم
* پیاز: 1 عدد
* ماست: 1 پیمانه
* آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
* ادویه سیر و کره: 2 قاشق غذاخوری
* نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
* طرز تهیه:
* مرغ را به تکه‌های کوچک برش دهید.
* پیاز را رنده کرده و به همراه ماست، آبلیمو، ادویه سیر و کره، نمک و فلفل سیاه به مرغ اضافه کنید.
* مواد را به خوبی مخلوط کرده و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
* مرغ‌ها را روی سیخ چوبی یا فلزی گذاشته و روی گریل کباب کنید.

پیشنهاد میکنیم محصول خلال پیاز و پودر پیاز را هم ببینید

خلال پیاز

پودر پیاز
دستور پخت پاستا پنه با سس گوجه و ادویه سیر و کره (وگان):

* مواد لازم:
* پاستا پنه: 250 گرم
* گوجه فرنگی: 4 عدد
* سیر: 2 حبه
* روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
* ادویه سیر و کره وگان: 2 قاشق غذاخوری
* نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
* ریحان تازه: برای تزئین
* طرز تهیه:
* پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی بپزید.
* گوجه فرنگی‌ها را پوست کنده و ریز خرد کنید.
* سیر را رنده کنید.
* در یک تابه، روغن زیتون را گرم کرده و سیر را تفت دهید تا طلایی شود.
* گوجه فرنگی‌ها را به تابه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
* پاستا پخته شده، ادویه سیر و کره، نمک و فلفل سیاه را به سس گوجه اضافه کرده و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید.
* پاستا را در ظرف سرو ریخته و با ریحان تازه تزئین کنید.