زرشک پفکی لوکس بدون روغن
زرشک از درختچه‌های همیشه‌سبز خاردار به طول 1 تا 5 متر به دست می‌آید که در مناطق معتدل و نیمه گرمسیری رشد میکند. میوه این گیاه قرمزرنگ و بیضی‌شکل است و طعمی ترش دارد. زرشک در آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. ایران بزرگ‌ترین تولیدکنندهٔ زرشک در دنیاست و خراسان جنوبی حدود 97 درصد از این میزان تولید را بر عهده دارد. همچنین زرشک خواص درمانی بسیاری دارد و برای سلامتی بسیار مفید است. فروشگاه اینترنتی براتی فود یکی از معتبرترین مراجع خرید انواع آجیل، خشکبار و ادویه‌جات است. شما می‌توانید زرشک پفکی لوکس بدون روغن را از این فروشگاه با اطمینان کامل ازنظر کیفیت و قیمت خریداری کنید و از خرید خود لذت ببرید.
ویژگی‌های زرشک پفکی لوکس بدون روغن
زرشک پفکی لوکس بدون روغن علی‌رغم اندازه کوچکی که دارد، دارای فواید بسیاری برای سلامتی است. زرشک پفکی بهترین نوع زرشک ایرانی به شمار می‌آید و به طبع قیمتی بالاتر نیز دارد. درواقع زرشک پفکی لوکس بدون روغن از باکیفیت‌ترین انواع زرشک موجود در بازار و یک محصول صادراتی است.
کاربرد زرشک در آشپزی ایرانی
میوه زرشک ترش و قرمزرنگ است و با ذائقه ما ایرانی‌ها تناسب زیادی دارد. مصرف مداوم زرشک برای سلامتی مفید است و منجر به کاهش انواع عفونت و التهاب در بدن می‌شود. با استفاده از زرشک تازه یا زرشک خشک‌شده می‌توان غذاهای لذیذ و متنوعی متناسب با ذائقه ایرانی درست کرد. چند مورد از غذاهای خوشمزه و لذیذی که با زرشک تهیه می‌شوند، عبارت‌اند از: خورشت زرشک، آش زرشک، کوکوسبزی، مرصع‌پلو، ته‌چین، عدس‌پلو، رشته‌پلو و…
خواص ویژه زرشک پفکی لوکس بدون روغن
زرشک خواص منحصربه‌فرد و بی‌نظیری دارد که آن را به ماده‌ای ارزشمند برای سلامتی تبدیل کرده است. دانه زرشک دارای طبعی سرد و خشک است و یک راه خانگی و طبیعی برای کاهش قند خون به شمار می‌آید. کالری زرشک در هر ۱۰۰ گرم ۳۴۹ کالری است و یک ماده غذایی پرکالری محسوب می‌شود. اما علی‌رغم این کالری بالا به کاهش قند خون کمک خواهد کرد. زرشک پفکی لوکس بدون روغن از بهترین انواع زرشک به شمار می‌آید و خواص ویژه‌ای نیز دارد که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره خواهیم کرد.
- تقویت سیستم ایمنی بدن
دانه زرشک حاوی مقادیر بالایی ویتامین C است که یک منبع عالی آنتی‌اکسیدان نیز به شمار می‌آید. آنتی‌اکسیدان‌ها مانع از تأثیر رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شوند. این ویژگی باعث می‌شود که زرشک به‌عنوان ماده‌ای ضد سرطان شناخته شود. همچنین به درمان سرماخوردگی و آنفولانزا کمک میکند. اخیراً اثبات‌شده که مصرف زرشک به پیشگیری و درمان کرونا کمک میکند.
2. درمان کم‌خونی
زرشک به دلیل داشتن مقادیر بالای ویتامین B و C به جذب آهن کمک میکند. به‌این‌ترتیب مانع از ایجاد آنمی و کم‌خونی خواهد شد. همچنین ویتامین C موجود در زرشک به بهبود جریان خون در بدن کمک میکند.
3. تقویت دستگاه گوارش
زرشک ماهیچه‌های روده را تقویت کرده و به درمان اسهال کمک میکند. همچنین به دلیل دارا بودن فیبر به بهبود عملکرد گوارشی کمک میکند. فیبر موجود در زرشک به کاهش کلسترول بد خون کمک میکند.
- محافظت از دهان و دندان
مصرف عصاره زرشک از عفونت دهان و دندان جلوگیری میکند و یک ضدعفونی‌کننده قوی محسوب می‌شود. زرشک همچنین به درمان آفت‌های دردناک دهان کمک میکند و بدین ترتیب به حفظ سلامت دهان کمک میکند.
5. تسریع بهبود زخم
مصرف زرشک به علت داشتن ماده‌ای به نام بربرین به تحریک تولید گلبول‌های سفید منجر می‌شود. این امر موجب تقویت سیستم ایمنی و تسریع لخته‌شدن خون و در نهایت بهبود سریع‌تر زخم می‌شود.
- کاهش عوارض جانبی شیمی‌درمانی
امروزه بسیاری از انواع سرطان به کمک شیمی‌درمانی درمان می‌شوند؛ اما شیمی‌درمانی عوارضی برای بدن دارد. یکی از عوارض جانبی شیمی‌درمانی کاهش تولید گلبول‌های سفید خون است. زرشک به رفع این اختلال کمک میکند.
برخی دیگر از این خواص عبارت‌اند از:
- مقوی معده
- تقویت بینایی
- پاک‌کننده کبد و کیسه صفرا
- کاهش سطح کلسترول خون
- کمک به منظم‌شدن قاعدگی در خانم‌ها
- درمان گلودرد
- کنترل دیابت و کاهش قند خون
- افزایش سلامت قلب با افزایش جریان خون
- پیشگیری از التهاب
- بهبود سندرم متابولیک
- پاک‌کننده پوست
- ضد آکنه
- پیشگیری از عفونت مجاری ادراری
- کاهش فشارخون
تفاوت زرشک پفکی لوکس بدون روغن با دیگر انواع زرشک
تفاوت زرشک پفکی لوکس بدون روغن با دیگر انواع زرشک، در فراوری و خشک‌کردن آن است. به همین علت است که رنگ و طعم بی‌نظیری دارد و برای صادرات مناسب است. دانه‌های زرشک پفکی بسیار خوش‌ظاهر و مرغوب هستند. برداشت این محصول در اوایل پاییز صورت می‌گیرد. زرشک‌ها با شاخه از درخت جدا می‌شوند و به همان صورت در انبارهای تاریک و خنک نگهداری می‌شوند. برای خشک‌کردن زرشک‌ها چند ماه زمان لازم است. بعد از گذشت این مدت‌زمان دانه‌های زرشک حالت پفکی به خود می‌گیرند. در مرحله بعد چوب، شاخه‌ها و سنگ را از آن جدا کرده و به بازار عرضه می‌کنند. مرغوبیت زرشک پفکی به علت زمان طولانی خشک‌شدن آن است. همچنین ظاهر زیبا و جذاب آن طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است.
مشخصات یک زرشک خوب
زرشک پفکی لوکس بدون روغن مرغوب‌ترین زرشک موجود در بازار محسوب می‌شود. زرشک خوب به رنگ قرمز روشن است. نکته کلیدی برای خوش‌رنگ ماندن زرشک نگهداری آن در فریزر است. رعایت این نکته منجر به خوش‌رنگ و نرم ماندن زرشک می‌شود. در غیر این صورت به‌مرور زمان سیاه و خشک خواهد شد. تیرگی دانه‌های زرشک نشان‌دهنده تازه نبودن آن است. زرشک تازه غذا را خوش‌رنگ‌تر و خوش‌طعم‌تر خواهد کرد. البته روشن بودن بیش‌ازحد زرشک هم خیلی خوب نیست و نشان‌دهنده نارس بودن و برداشت زودتر از موعد آن است. زرشک تازه و مرغوب مرطوب است و کمی حالت له‌شدگی دارد. البته این ویژگی با پفکی بودن زرشک تازه تضادی ندارد و تازگی و آب‌دار بودن زرشک باعث می‌شود که با کمی فشار حالت لهیدگی پیدا کند. مرطوب بودن هم از ویژگی‌های مهم زرشک مرغوب است؛ اما اگر مقدار رطوبت بیش‌ازحد باشد، دانه‌های زرشک به هم می‌چسبند. در این صورت امکان دارد کیفیت و سلامت زرشک به خطر بیفتد و شرایط برای رشد میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا فراهم شود.
چرا زرشک پفکی لوکس بدون روغن بخریم؟
زرشک پفکی لوکس بدون روغن یک زرشک خوب، به رنگ قرمز روشن و خوش‌رنگ است و محصولی باکیفیت به شمار می‌آید؛ بنابراین بهتر است از خریدن زرشک‌هایی که رنگ تیره دارند خودداری کنید. زرشک پفکی لوکس بدون روغن عطروطعم ویژه و مطلوبی دارد و طعم تلخی در آن حس نمی‌شود. همچنین به علت رنگ زیبا و جذاب آن، جذابیت بصری ویژه‌ای به غذاها می‌بخشد و زینت‌بخش سفره‌های شما خواهد بود.
راه تشخیص زرشک تقلبی
امروزه بازار تقلب در مواد غذایی نیز بیش از گذشته داغ شده است. یکی از روش‌هایی که برای تقلب در بسته‌بندی زرشک انجام می‌شود، اضافه کردن آب است. این کار باعث سنگین‌تر شدن دانه‌های زرشک و تروتازه به‌نظررسیدن آن‌ها می‌شود. البته با گذشت چند روز به‌تدریج آب اسپری شده تبخیر شده و زرشکی خشک و کهنه باقی می‌ماند.
یکی دیگر از راه‌های تقلب در بسته‌بندی زرشک افزودن روغن به آن است. این کار هم باعث زیادشدن وزن آن می‌شود و هم آن را براق میکند؛ اما این زرشک قابلیت شست‌و‌شو ندارد و خیلی زود هم سیاه می‌شود.
راه سوم برای تقلب، ترکیب کردن انواع زرشک مرغوب و نامرغوب است. برای تشخیص زرشک مرغوب به یک‌دست بودن دانه‌ها ازنظر کیفیت رنگ و اندازه توجه کنید.
انواع زرشک موجود در بازار
انواع مختلف زرشک موجود در بازار عبارت‌اند از: زرشک کوهی، پفکی، تالاری و دانه اناری. ایران اصلی‌ترین تولیدکننده زرشک در کل دنیاست و انواع مختلف این محصول در کشور ما تولید می‌شود و به کشورهای دیگر نیز صادر می‌شود. هر کدام از انواع زرشک ذکرشده در بالا دارای قیمت و کیفیت متفاوتی است که انتخاب آن به ذائقه و سلیقه شما بستگی دارد.
تفاوت زرشک پفکی با زرشک دانه اناری
یکی از تفاوت‌های زرشک پفکی با زرشک دانه اناری در نوع خشک شدن آن‌ها است. زرشک پفکی در سایه و در مدت‌زمان حدود شش ماه خشک می‌شود؛ درحالی‌که زرشک دانه اناری در مقابل نور خورشید و به مدت حدود 20 روز خشک می‌شود. تفاوت دیگر این دو نوع زرشک در کیفیت آن‌هاست. زرشک پفکی یکی از مرغوب‌ترین انواع زرشک محسوب می‌شود. رنگ زرشک پفکی بهتر و بیشتر از زرشک دانه اناری است و قیمت بالاتری نیز دارد.
بسته‌بندی زرشک پفکی لوکس بدون روغن
زرشک پفکی لوکس بدون روغن یکی از انواع خشکبار ویژه و مرغوب فروشگاه براتی فود است که در بسته‌بندی‌های مناسب و با رعایت کامل پروتکل‌های بهداشتی عرضه می‌شود. شما می‌توانید با اطمینان کامل ازنظر کیفیت و قیمت اقدام به خرید زرشک پفکی لوکس بدون روغن کنید و از مرغوبیت آن در هنگام پخت غذا لذت ببرید.
خرید زرشک پفکی لوکس بدون روغن از براتی فود
مجموعه بازرگانی براتی عرضه‌کننده و تولیدکننده مرغوب‌ترین انواع زعفران، گیاهان دارویی، خشکبار و ادویه‌جات هندی باکیفیت است. برای ثبت سفارش خرید زرشک پفکی لوکس بدون روغن به وب‌سایت براتی فود مراجعه کنید. با خرید زرشک از براتی فود، این محصول در سریع‌ترین زمان ممکن و با بالاترین کیفیت برای شما ارسال خواهد شد. ما در مجموعه براتی فود همواره تلاش کرده‌ایم تا از بهترین محصولات و رقابتی‌ترین قیمت‌ها در تأمین محصولات خودمان استفاده کنیم تا علاوه بر رضایت مشتریان توجه مشتریان جدید را نیز به قیمت و کیفیت محصولات خودمان را بیشتر کنیم.
درباره ما
117979192946 –
من از این محصول بسیار راضی هستم و به دوستانم هم پیشنهادش می‌کنم.
بیژن جعفری –
با سلام و خسته نباشید محصولات شما تمیز و بهداشتی هستند، که این نکته برای من بسیار مهم است دستتان درد نکند.
amin barati –
سلام ممنون از لطفتون خواهش می‌کنم.