گل ختمی خبازی یا به اصطلاح “ختمی”، گلی است که از خانواده گیاهان مرکباتی Citrus reticulata بوده و در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان رشد می‌کند. این گیاه با عطر و طعم خوشی که دارد، بیشتر به عنوان میوه مصرف می‌شود.

استان های سیستان و بلوچستان، فارس، کرمانشاه، هرمزگان، بوشهر، بندر عباس، خوزستان و گلستان از جمله مناطق تولید ختمی در ایران هستند. این میوه همچنین در کشورهایی مانند چین، پاکستان، هند، مصر، ایتالیا و اسپانیا نیز کشت می‌شود.

به عنوان یک میوه محبوب و پرطرفدار، ختمی تجارت بسیاری را شامل می‌شود. در ایران، ختمی اغلب برای صادرات به کشورهای حاشیه خلیج فارس مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، بازرگانان ایرانی به تولید و صادرات ختمی به کشورهایی مانند چین، روسیه و کره جنوبی نیز علاقه دارند.

خرید ختمی خبازی یا گل پنیرک بارزگانی براتی در دسته‌بندی گیاهان دارویی به فروش میرسد.

خواص گل ختمی خبازی

از خواص مفید ختمی، کاهش التهابات، ضد سرطانی، پایین آوردن کلسترول، تقویت قلب، کاهش استرس و حفظ سلامت پوست می‌باشد. همچنین، ختمی می‌تواند به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌های C، A و E، فیبر، بتاکاروتن، پتاسیم و فسفر در رژیم غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

در کشورهایی که ختمی به عنوان یکی از میوه‌های اصلی محسوب می‌شود، این میوه به شکل تازه‌خوری، ترشی، مربا، کنسرو، آبمیوه، نوشابه و حتی شکلات با طعم ختمی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بنابراین، با توجه به خواص مفید و محبوبیت ختمی به عنوان یک میوه، بازرگانان و تولیدکنندگان این محصول، سعی در تولید و صادرات آن به کشورهای دیگر دارند.