کنجد قهوهای، یک نوع کنجد در دسته بذریجات است که در رنگ و طعم از کنجد سفید متمایز میشود. در این نوع کنجد، پوست بیرونی دانه کنجد در دمای بالا خشک شده و رنگ قهوهای تیره به آن داده میشود. به همین دلیل، کنجد قهوهای گاهی به عنوان کنجد سیاه هم نامیده میشود.
کنجد قهوهای به طور گستردهای در فرآیند تهیه غذاهای سنتی در مناطق مختلف جهان، مانند شرق میانه و شمال آفریقا، استفاده میشود. همچنین، این نوع کنجد در تهیه غذاهایی مانند طحینه (ترکیبی از کنجد، شکر و آب لیمو) و نوشیدنیهای سنتی مثل حلیمه و دوغ فرنگی نیز به کار میرود.
از خواص کنجد قهوهای میتوان به داشتن مقادیر بالایی از آهن، کلسیم و پروتئین اشاره کرد. همچنین، این نوع کنجد دارای طعم و مزه خاصی است که در تهیه بسیاری از غذاهای سنتی و مدرن مورد استفاده قرار میگیرد.
بازرگانی براتی یکی از وارد کنندگان این محصول است و به راحتی میتوانید خریدتان را با بهترین قیمت انجام بدهید.
خرید آویشن
درباره ما
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.