سیر سیاه یا همان سیر نژادی (Allium nigrum)، یک گیاه علفی و دارویی از خانواده لیله‌ایان (Amaryllidaceae) است. این گیاه در آسیا، اروپا و آفریقا رشد می‌کند. برگ‌های سیر سیاه بسیار شبیه به برگ‌های سیر سفید هستند، اما دارای عطر و طعم ملایم‌تری هستند.

سیر سیاه به دلیل دارا بودن ترکیباتی مانند آلیسین، فلاونوئیدها و ترپنوئیدها، دارای خواص درمانی بسیاری است. به عنوان مثال، مصرف سیر سیاه می‌تواند به کاهش فشار خون، کاهش التهاب‌های بدن، بهبود عملکرد قلب و عروق و کاهش خطر بروز بیماری‌های سرطانی کمک کند. همچنین، سیر سیاه معمولاً برای درمان علائم سرماخوردگی، عفونت‌های ریه و سینوزیت استفاده می‌شود.

سیر سیاه معمولاً به صورت ترشحات اسانس، کپسول، عصاره و یا پودر در دسترس است. می‌توانید این گیاه را به عنوان افزودنی به غذاها و سالادها اضافه کنید یا به صورت دم کرده به عنوان چای سیر مصرف کنید. همچنین، می‌توانید سیر سیاه را به صورت قرص و کپسول نیز مصرف کنید. با این حال، بهتر است قبل از استفاده از آن، با پزشک خود مشورت کنید.